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日本食を支える調味料として、古くから受け継がれる「味噌」。 多くのご家庭で常備されていると思われますが、正しい保存はなされているでしょうか？ 「常温保存でも大...

日本を代表する発酵食品であり、いまや海外でも広く親しまれる「味噌」。 風味のバリエーションが豊富なだけに、このように思われる方がいらっしゃるのではないでしょう...

日本人の主食として、食卓を支える「お米」。 私たちの心とカラダに活力を与えてくれるお米ですが、こんなお悩みはないでしょうか？ 「お米の保存はどうするのが一番い...